خانه / بیجار

بیجار

آش غوره کردستان

آش غوره یکی از آش های محلی استان کردستان و منطقه بیجار است که به ویژه در فصل سرما تهیه و سرو می شود.همانطور که می‌دانید میوه نارس انگور که دارای رنگ سبز و طعم ترش است غوره نام دارد. در ترکیبات شیمیایی آن ۳ درصد اسید‌های آلی به نام‌های …

ادامه نوشته »

گوشت برخیله کردستان

گوشت برخیله یکی از غذاهای سنتی کردستان و به ویژه بیجار است که با گیاه گوشت برخیله که نوعی تره بهاری است تهیه می شود. این نوع تره سرشار از آهن و اسید فولیک بوده و به صورت خام یا پخته شده مورد استفاده قرار می گیرد.یکی از عادات مردم …

ادامه نوشته »

چشمه آب تلخ پیر صالح

دسته بندی مطالب بر اساس : 2018-10-27چشمه آب تلخ پیر صالح کردستان بیجار در روستای «قشلاق‌ لو» از توابع شهرستان بیجار چشمه آب معدنی تلخی وجود دارد و علت نامگذاری چشمه آب تلخ پیر صالح به علت تلخ بودن آب آن است .اين چشمه در مسير جاده بيجار-ديواندره واقع است …

ادامه نوشته »